Кулинария это не просто набор продуктов плюс умелые руки.Да будь ты чертовски талантлив и умен,но ес

Конечно же это всего лишь мое мнение.

Столько вокруг ресторанов. Столько в них поваров. Столько Шефов. Но ведь тех, кто готовит с душой так мало! Побывав на разных кухнях, увидев много людей, уже сложилось такое впечатление, что для того, чтобы собрать хорошую команду нужны даже не месяцы, а годы. Многие люди в этой професии работают, словно не понимая, что мы кормим людей. Как сказал мне в выходные мой друг, шеф Рома Ляхов - надо выбрасывать из жизни не стремящихся никуда людей. и правда, зачем окружать себя теми,кто стоит на месте? Может они и нас тем самым тормозят?

Кулинария она ведь целая жизнь-это работа, в которой ты никогда всего не узнаешь, но надо стремиться! это как фраза, которую однажды я услышал от отца - "всех денег не заработаешь, но попробовать стоит." Конечно акцент надо сделать не на слове "деньги". Мы никогда не узнаем всего, но ведь стоит попробовать! никогда не приготовим всех блюд, но стоит попробовать!

Я даже этот блог завел для того, чтобы делать что-то новое. а вдруг это ктото будет читать?

Вдруг мы сможем с кем-нибудь подискутировать,поспорить? В Эпоху модных фуд фото, людей интересующихся едой, кулинарных студий, нам выдалась возможность кормить людей. И делать это надо с полной отдачей. Или не делать совсем.

#шеф #шефповар #скридулисшеф #блог #еда #вкусно #одаеда #скридулис #ляхов #готовьсдушой